Chocolate Cookies vegani

Oggi voglio consigliarvi una ricetta davvero semplice, veloce e gustosa per grandi e piccini.

Questi biscotti sono perfetti non solo per colazione ma anche per merenda o per un goloso dopo cena.

Ingredienti per 15 Chocolate Cookies:

• 120 ml olio di semi di mais o di olio evo
• 180 gr zucchero canna integrale
• 60 ml latte di soia
• 1 pizzico di sale integrale
• 300 gr farina (io ho usato quella bio di tipo 2)
• 1 cucchiaino bicarbonato
• 1 cucchiaino lievito biovegan per dolci con cremar tartaro
• 180 gr scaglie di cioccolato fondente bio

(metterne di meno se si vogliono ottenere cookies meno cioccolatosi)

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti assieme ed impastare. Creare delle palline delle dimensioni desiderate e posizionarle sulla carta forno, schiacciandole con le mani per ottenere la forma dei cookies. Preriscaldare il forno a 180° e cuocerli per 10 min circa, modalità forno ventilato.

Attenzione… farli raffreddare appena sfornati prima di toglierli dalla teglia, altrimenti si spaccano!

Facilissimi, gustosi e velocissimi da preparare!!!